Une frittata est très polyvalent. Il peut être apprécié à tout moment de la journée et peut être mangé chaud, la température ambiante ou même froid. Tout comme une omelette traditionnelle, une frittata commence avec un œuf et puis se jazzés avec des saveurs supplémentaires tels que les épinards, oignons, fromage ou champignons. La vraie différence entre une omelette et un fritatta est que l'omelette se replié pendant la cuisson, tandis que la frittata ne fonctionne pas. Un pan de fritatta est deux casseroles dans un; il vous permet de faire basculer la casserole plutôt que retourner les oeufs pour obtenir une fritatta uniformément cuits.

Instructions

•  Battre ensemble les œufs et le lait.

•  Ajouter le fromage, tomate et des saucisses dans un bol. Mélangez bien.

•  Vaporiser les deux côtés de la casserole de frittata avec l'huile de cuisson de votre choix.

•  Placez un côté de la casserole de frittata sur le brûleur de cuisinière pendant quatre minutes pour préchauffer. Retournez à la chaleur autre côté du brûleur pour une période supplémentaire de quatre minutes.

•  Soulevez le haut du plateau de fritatta afin que vos œufs seront cuire à découvert. Verser le mélange d'oeufs dans la poêle de frittata.

•  Lorsque le bord des œufs commence à faire des bulles, fermer le haut et retourner la frittata pan de l'autre côté. Soulevez haut casserole.

•  Cuire jusqu'à ce que les bords commencent à bouillonner.

•  Apportez plaque à côté de la casserole et soigneusement desserrer frittata avec une cuillère en bois. Servir.

Conseils et avertissements

• Tout assortiment de fromages, des légumes ou de la viande peut être utilisé dans une frittata.