Le sel de mer contient une teneur en minéraux plus que le sel de table classique. En plus de un de plus grands avantages pour la santé, la teneur en minéraux élevée donne une saveur unique au sel de mer. La récolte du sel de mer pour un usage personnel peut être fait partout où vous avez accès à l'eau de mer, que ce soit au large des côtes de l'Irlande ou de Miami Beach. La chose la plus important à considérer lors de la récolte du sel de mer est de choisir un emplacement libre de la pollution ou d'autres contaminants. Vérifiez avec les autorités locales afin de déterminer si les eaux côtières de la mer sont sans danger pour la consommation.

Instructions

•  Prélever au moins 5 litres d'eau de mer dans vos contenants.

•  Aligner une passoire conique avec un filtre à café en forme de cône.

•  Filtrez l'eau de mer en maintenant la passoire sur une grande marmite et verser l'eau de mer sur le filtre à café. Cela permettra d'éliminer toute trace de sable ou les algues. Si possible, accrocher la passoire sur le côté du pot ou avoir un partenaire détient la passoire pendant que vous versez. Assurez-vous que l'eau ne dépasse jamais les côtés du filtre. Vérifiez régulièrement le filtre et changer le filtre si beaucoup de sable ou de contaminants s'accumulent.

•  Porter l'eau à ébullition lente.

•  Continuer à faire bouillir l'eau jusqu'à ce que moins d'un pouce d'eau reste. Cela prendra 2 à 5 heures selon la température et la teneur en sel de l'eau. Comme le sel commence à cristalliser, vous devrez peut-être supprimer périodiquement le fond et les côtés de la casserole avec une cuillère en métal.

•  Retirer la casserole du feu et laissez l'eau restante de s'évaporer du jour au lendemain.

•  Verser le sel de mer humide sur une plaque à biscuits à rebords et répartir uniformément.

•  Préchauffer le four à 200 degrés Fahrenheit.

•  Placez le sel de mer dans le four et laisser sécher pendant une heure.

•  Stocker le sel de mer séché dans un récipient hermétique.