Au début du printemps, de nombreux jardiniers attendent avec impatience leurs premières asperges. Vous pouvez fraîche prêt et asperges savoureux pour la cuisson avec un minimum de préparation. En gardant la simple préparation, vous pouvez libérer de temps dans la cuisine et permettre aux simples saveurs des asperges de dominer. En fin de compte, l'asperge est un plat d'accompagnement savoureux qui est aussi sain.

Instructions

•  Placer les asperges dans la passoire et laisser couler l'eau froide sur eux. Frotter les lances avec vos doigts ou une brosse à légumes pour les nettoyer ainsi.

•  Placez les pointes d'asperges lavées sur la planche à découper.

•  Prenez une lance à deux mains et pliez-le entre vos mains pour le casser. Partout où les pauses de lance est le point où le général lance va d'être tendre à être difficile. Répétez cette opération avec chaque lance.

•  Placez les lances dans un insert de vapeur pour cuire sur la cuisinière ou dans un plat au micro-ondes pour la cuisson vapeur au micro-ondes. Cuire les lances plus de l'eau chaude pendant cinq minutes ou moins pour produire nettes, des lances offres d'asperges. Ajouter le beurre ou l'huile d'olive et assaisonner comme vous le désirez.

Conseils et avertissements

• Si vous détestez l'idée de jeter tellement asperges en brisant les lances, coupe le pouce en bas ou deux de chaque lance avec le couteau à éplucher et peler la peau externe dure à partir du bas de 2 pouces de chaque lance avec le couteau éplucheur.