D'office, ou peeling, une pomme de terre peut donner à votre produit final une texture plus lisse et d'apparence. Vous aurez probablement envie de les comparer si vous utilisez Russet ou pommes de terre semblables, ou si vous voulez un produit final sans taches ou des plaques d'écorce. Soyez conscient, cependant, que beaucoup de la valeur nutritive des pommes de terre est dans la peau et vous perdrez ce en les comparant.

Instructions

•  Frotter les pommes de terre soigneusement sous l'eau courante froide. Même si vous serez enlever la peau, le nettoyage, il peut vous aider à éviter de contaminer le produit final, comme le couteau entre en contact à la fois avec la pelure et la chair des pommes de terre.

•  Maintenez une pomme de terre fermement dans votre main non dominante. Prenez le couteau à éplucher avec votre main dominante.

•  Glissez le bord du couteau d'office entre la pomme de terre et la peau près d'une extrémité de la pomme de terre, puis tourner à la pomme de terre tout en poussant le couteau à peler la peau de la pomme de terre. Ceci est similaire à peler une pomme. En fonction de votre compétence et la forme de la pomme de terre, vous pouvez gérer à enlever la peau en une longue spirale, ou vous pourriez vous retrouver avec un tas de petits ovales de la peau.

•  Mettez les pommes de terre comparé dans un bol d'eau froide. Ce sera l'empêcher de s'oxyder et de noircir, comme il le ferait si vous avez simplement laissé exposé à l'air pendant que vous Pared les autres pommes de terre.

•  Pare le reste de vos pommes de terre de la même manière que vous Pared la première. Mettre chacun dans le bol d'eau dès que vous avez fini de les éplucher. Lorsque vous avez terminé, faire cuire les pommes de terre dans votre manière souhaitée.