January 25
Thé glacé nuageux est une nuisance, si vous préférez votre thé à étincelante clair. Le trouble provient du pétrole naturel dans le thé. Cette opacité apparaîtra lorsque vous ne l'avez pas refroidi à température ambiante avant de le mettre dans le réfrigérateur. Ce n'est pas un problème en ce qui concerne le goût, mais si vous voulez l'effacer avant de servir à des invités, vous pouvez utiliser un couple de méthodes pour ce faire, la première, si vous avez déjà fait le thé et le second si vous êtes sur le point de commencer.
• Faire bouillir environ une tasse d'eau par litre de thé glacé.
• Verser l'eau bouillante dans le thé glacé.
• Remuer pour effacer le trouble.
• Brasser le thé à double concentration pendant cinq minutes.
• Retirer les sacs.
• Ajouter le même volume de cubes de glace au thé chaud que l'eau que vous bouillir. Par exemple, utiliser quatre tasses de cubes de glace pour quatre tasses d'eau bouillante.
• Incorporer la fonte de la glace.