Vous pouvez faire cuire le poulet à micro-ondes qui reste tendre et juteux par scellement dans une enveloppe de papier sulfurisé. Morceaux de viande maigres comme les poitrines de poulet sèchent souvent et deviennent durs avant qu'ils ne soient entièrement cuites dans un four micro-ondes. Le sachet de papier sulfurisé crée un environnement chaud et humide qui cuit le poulet à la perfection et l'empêche de s'en tenir à une batterie de cuisine. Enregistrer cuisson et le temps de nettoyage sans sacrifier le goût ou la texture par micro-ondes poulet à l'intérieur du papier sulfurisé.

Instructions

•  Peler la peau du poulet et enlever un os avant de couper la viande blanche de poulet ou sombre en portions de la taille d'un paquet de cartes à jouer. Faire les portions de poulet désossées que uniforme dans la forme et la taille possible pour une cuisson uniforme.

•  Etaler une feuille de papier sulfurisé et le plier en deux sur la longueur pour lui donner un centre à long pli. Ouvrez le parchemin et badigeonner tous, mais le pouce extérieur du côté orientée vers le haut d'une fine couche d'huile végétale.

•  Pile herbes fraîches, des légumes ou des fruits sur un côté du pli au total à environ deux fois le volume d'une portion de poulet unique. Squash, le fenouil, les pommes et les pommes de terre tous fonctionnent bien dans la poche de parchemin quand ils sont émincés. Répétez le processus de pliage de papier sulfurisé et empiler les produits séparément pour chaque portion de poulet individu.

•  Saison de tous les côtés de chaque morceau de poulet et tous les autres ingrédients comestibles en utilisant le sel et le poivre avec un mélange d'épices préféré. L'ail, le paprika et le travail d'origan bien avec la saveur de poulet et d'autres herbes cuites à la vapeur dans la poche de parchemin.

•  Placer une partie de poulet assaisonné unique sur le dessus de chaque pile de produits aromatiques et fermer le papier sulfurisé le long du pli. Coupez le surplus de parchemin autour des tas d'aliments de sorte qu'il est d'environ 6 pouces d'espace libre dans toutes les directions. La pochette peut être coupée à angle droit ou ont des bords arrondis.

•  Pli les bords que vous faites de 1 pouce se replie vers la nourriture de chaque côté ouvert de la poche. Plier et froisser les coins de quand plis se rencontrent. Arrêtez plier quand il ya environ 2 pouces d'espace libre autour de la nourriture.

•  Pincez le haut de la poche, juste au-dessus de la pièce de poulet, et couper un couple de demi-pouce en utilisant les fentes les conseils d'une paire de ciseaux. Ces petites bouches régulent les niveaux d'humidité et de garder la poche d'exploser ou se déroule sous la pression de la vapeur accumulée.

•  Placez l'une des poches sur un plat allant au micro-ondes et le centrer dans le four à micro-ondes. Faites cuire séparément chaque sachet en haut pendant trois minutes. Insérer le thermomètre à viande à travers l'un des orifices et effectuer une lecture sur le centre de la portion de poulet.

•  Micro-ondes Les papier sulfurisé portions de poulet dans les 30 secondes jusqu'à ce qu'il atteigne 165 degrés Fahrenheit. Retirer le plat du four micro-ondes et laissez-le reposer sur le comptoir pendant trois minutes. Couper soigneusement le parchemin pochette de papier ouverte pour éviter d'être brûlé par la vapeur s'échapper.

Conseils et avertissements

• Ajouter une cuillère à soupe de vin blanc à la poche avant la cuisson pour une saveur plus complexe dans le bouillon.
• Pochettes peuvent être faites à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire plus tard ce jour-là ou le lendemain.
• Terminez le poulet cuit en plaçant une cuillère à café de beurre salé sur le dessus pour faire le repas plus riche.
• Vapeur brûlures peuvent être graves et douloureux. Ne jamais ouvrir les poches quand ils viennent en premier lieu sur le micro-ondes.