Une salade Caprese appelle à seulement quelques ingrédients. Cette version de Caprese salad - "Insalata Caprese" en italien - comprend les tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique et poivre noir moulu. Servez ce en entrée ou comme plat d'accompagnement pour le plat principal.

Instructions

•  Couper une tomate avec le couteau; couper la mozzarella avec le couteau à fromage. Alternance de rondelles de chaque dans un bol ou autour d'un plat, recouvrant partiellement chaque tranche.

•  Déposez les feuilles de basilic frais sur le plateau de tomates et les tranches de mozzarella. Vous pouvez substituer haché ou écrasé basilic séché; si c'est le cas, saupoudrer de basilic sur les tomates et mozzarella tranches.

•  Saupoudrer les tranches de tomate et mozzarella poivre noir moulu au goût.

•  Arroser d'huile d'olive les tomates, mozzarella et basilic. Servir immédiatement.