Un cocktail Gun coton est une boisson classique inventé par Harry Craddock de l'Hôtel Savoy de Londres. Craddock était le chef barman au Savoy en 1930 quand il a publié son cocktail séminal livre de recettes, tout simplement intitulé "The Savoy Cocktail Book." Le livre est devenu une lecture obligatoire pour les barmans professionnels et verseurs amateurs, et cette création classique est présenté ici avec seulement des modifications mineures pour les buveurs modernes. Cette recette donne un cocktail Gun coton.

Instructions

•  Remplissez un mi-verre à cocktail avec de la glace pilée.

•  Ajouter le gin sec, Dubonnet et l'absinthe au shaker.

•  Couvrir le shaker avec la paume de votre main ou avec le haut fourni, et agiter doucement pendant 10 à 15 secondes. Ne secouez pas trop fort, ou vous meurtrir le gin.

•  Filtrer le contenu du shaker dans un verre à martini refroidi.

•  Garnir le verre avec un zeste de citron tordu, et servir tout glacé.

Conseils et avertissements

• Si vous préférez, vous pouvez presser un peu de citron ou de jus de lime dans le cocktail, une fois versé dans le verre. Utilisez une peau tordue du même fruit comme garniture.