Barman, ou «mixologie» comme parfois appelé de façon pince-sans-rire, peut être un travail stressant lorsque les clients demandent une gamme de cocktails et de la multitude de fantaisie. Verser un projet de la bière est une chose, mais faire un Manhattan à la perfection est une autre histoire. Les barmans peuvent bénéficier d'une matrice de barman ou un tableau de barman qui répertorie divers cocktails dans un format de grille facile à lire. Si vous avez un trou quand un client commande quelque chose, ou sont tout simplement demandé de faire une boisson que vous n'avez jamais entendu parler, vous pouvez vous rabattre sur la matrice pour vous guider.

Instructions

•  Consultez la colonne de gauche de la matrice pour le nom spécifique de cocktail.

•  Vérifiez les colonnes à droite pour les ingrédients nécessaires. La matrice aura différents ingrédients énumérés dans différentes colonnes, ou une colonne unique "ingrédients" qui répertorie les composants.

•  Consultez la colonne suivante pour la méthode mélange ou d'agitation.

•  Regardez la dernière colonne pour le type de verre dans lesquels on verse la boisson. Cette information peut être un texte ou graphique.