Faire du vin à la maison vous permet un degré de créativité en termes de goût et de processus de brassage. Une culture de levure est nécessaire pour faire du vin, et des cultures liquides de fournir la meilleure saveur. Démarrage d'une culture de levure à la maison est un moyen facile et abordable de commencer à vin de brassage.

Instructions

•  Casser le contenu dans le pack claque pour activer la levure. Gardez-le à température ambiante pendant quelques jours afin de laisser le ferment de la levure.

•  Porter l'eau à ébullition sur la cuisinière. Ajouter l'extrait de malt sec, et faire bouillir pendant 10 minutes. Refroidir le pot en le plaçant dans un évier rempli d'un quart avec de la glace et placer le thermomètre dans le mélange.

•  Verser le mélange dans le pot de verre lorsque le thermomètre indique 80 degrés F, et ajouter la levure emballés ainsi. Fermez le couvercle hermétiquement et secouer pour mélanger. Dévisser le haut de sorte qu'elle est fixée de façon lâche dans le récipient. Laissez pendant quelques jours, puis répétez le processus en utilisant 1/4 du mélange de levure.