December 13
Si vous possédez un fumeur Brinkman, ne pensez pas que vous ne pourrez fumer la viande sur elle. Convertir en un gril à charbon ordinaire est relativement simple et vous ne serez pas avoir à acheter quelque chose de supplémentaire. Fondamentalement, en supprimant et en réorganisant certaines des pièces existantes pour le fumeur, vous aurez bientôt un grill prêt à l'emploi.
• Réglez votre fumeur / grill dans une zone qui est sûr et il n'y a aucune chance de rien prendre feu. Mettre en place une zone de sécurité où les enfants et les animaux domestiques ne seront pas en mesure de frapper la grille au-dessus et se brûler.
• Retirez le couvercle et toutes les casseroles et les grilles du fumeur à l'intérieur de la grille et les mettre de côté. En grillant vous pas utiliser toutes les pièces que vous le feriez si vous fumiez quelque chose.
• Placez la lèchefrite ou un gardien de cendres dans le fond du fumeur pour attraper les braises, comme vous le feriez si vous utilisiez comme un fumeur. Si vous ne disposez pas de la lèchefrite, utiliser un morceau de papier d'aluminium avec les bords repliés vers le haut pour attraper les cendres chaudes. Vous pouvez également placer une petite quantité d'eau dans le fond du plat en aluminium ou goutte à goutte pour éteindre instantanément les flammes qui peuvent survenir.
• Placez l'une des grilles de cuisson dans la deuxième section du fumeur / grill comme si vous fumiez alimentaire. Ce sera où vous serez définissez la casserole qui détient le charbon de bois de sorte qu'il sera plus près de la porte où la nourriture sera la cuisson.
• Placez le charbon de bois dans le poêle à charbon. Utilisez environ 15 briquettes pour chaque livre de nourriture que vous serez griller. Mettre la casserole en maintenant le charbon de bois sur la première crémaillère.
• Verser briquet charbon de bois sur les braises et laisser reposer pendant environ deux minutes. Laisser le couvercle du fumeur l'appareil hors tension et ouvrir la porte avant de l'allumer. Allumez le charbon de bois et le charbon permettent de chauffer entièrement avant la cuisson. Les charbons devraient commencer à tourner de couleur blanche quand ils sont prêts, ce qui prendra environ 20 minutes.
• Placez la deuxième crémaillère de cuisson en place sur la partie supérieure du fumeur / grill. Placez vos aliments sur la grille et griller vos aliments comme vous le feriez normalement sur une grille régulière.
• Couvrir le fumeur / grill avec le couvercle si les flammes commencent à se développer pendant que vous faites des grillades. Cela éteindre les flammes en reniflant à l'oxygène.