Commune comme collation tarif ou utilisé pour accompagner des sandwichs ou des repas, cornichons viennent dans une variété de saveurs, de formes et tailles. Certaines personnes choisissent d'acheter des cornichons achetés en magasin, tandis que d'autres s'engagent la tâche de la mise en conserve leurs propres cornichons. Pour ceux qui préfèrent une version semi-maison de cornichons sucrés, un pot de cornichons aigres constitue le point de départ idéal.

Instructions

•  Consomme 1 litre de cornichons à l'aneth entiers, et versez-les dans une passoire. Laver le pot avec de l'eau chaude et le mettre de côté.

•  Rincer l'ensemble des cornichons à l'aneth avec de l'eau froide pour enlever le jus de cornichon aigre. Couper les cornichons en morceaux ou la taille que vous désirez, et les placer dans le pot propre.

•  Mélangez 2 tasses de sucre 1/2 blanc, 2/3 de tasse de vinaigre, 1/3 tasse d'eau, 1 cuillère à café de graines de céleri et 1 cuillère à soupe de graines de pavot ensemble dans une casserole moyenne. Apportez les ingrédients à ébullition pendant environ 2 minutes avant de retirer du feu.

•  Laisser le mélange refroidir, puis verser sur les tranches de cornichons dans le bocal. Fermer hermétiquement le pot et placez-le au réfrigérateur. Attendez environ une semaine avant de profiter de vos croquants, cornichons sucrés.

Conseils et avertissements

• Ne pas verser le mélange dans le pot de verre jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Verser le liquide très chaud dans un bocal en verre pourrait provoquer sa rupture.