Si vous vous trouvez sans poudre à pâte, faire votre propre en utilisant le bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude nécessite un acide pour activer ses propriétés levants, et qui est ce que la poudre à pâte est - bicarbonate de soude combinée avec une poudre acide. Mélange de poudre de bicarbonate de liquide active sa capacité de levage. Vous pouvez faire votre propre poudre à pâte si vous avez le bicarbonate de soude et un ou deux autres ingrédients, et il sera plus frais que la poudre à pâte achetée en magasin, aussi.

Instructions

•  Tamiser 1/4 tasse de crème de tartre, 2 c. fécule de maïs et 2 c. bicarbonate de soude dans le bol.

•  Bien remuer le mélange.

•  Rangez votre poudre à pâte maison dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Utilisez-le comme vous le feriez poudre à pâte commerciale.

Conseils et avertissements

• Si vous ne disposez pas de la fécule de maïs, ajouter un 2 cuillères à soupe supplémentaire. crème de tartre à la place.
• Pour remplacer directement la poudre à pâte dans une recette, mélanger 1/4 c. le bicarbonate de soude et un peu 3/4 c. crème de tartre par c. poudre à lever dans les ingrédients secs. Sinon, utilisez 1/4 c. le bicarbonate de soude, 1/2 c. crème de tartre et 1/4 c. fécule de maïs.