A cool, tête croustillant de laitue iceberg fournit une base rafraîchissante pour un savoureux, vinaigrette maison des Mille-Îles. Toujours choisir la tête plus fraîche et la plus lourde de la laitue vous pouvez trouver pour faire cette salade qui sert de 4 à 6.

Instructions

•  Trancher la tête de laitue en deux. Lavez à l'eau froide et bien égoutter.

•  Mélanger la mayonnaise, la sauce chili, le poivre, les olives, cornichons, l'oeuf et la ciboulette dans un bol de taille moyenne.

•  Mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que bien mélangé. Réfrigérer.

•  Couper chaque moitié de la tête de laitue en 2 ou 3 quartiers, selon la taille. Placez chaque coin sur une plaque de salade.

•  Verser la vinaigrette sur chaque coin au moment de servir.