Aubergines grillées avec du fromage feta et menthe ressemble apéritifs chers, mais ils peuvent être à faible coût et des ingrédients facilement disponibles. Les entrées d'aubergine doit être servi chaud après vous les supprimez de la grille.

Instructions

•  Couper une grosse aubergine en tranches épaisses ½ pouces (longueur).

•  Badigeonner chaque côté des tranches d'aubergine avec de l'huile d'olive.

•  Préchauffer un gril à gaz à feu moyen-élevé ou laisser les braises brûlent jusqu'à cendres blanches forment.

•  Cuire les tranches d'aubergine pendant quatre à six minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils se sentent tendre. Ne pas déplacer les tranches jusqu'à ce que vous soyez prêt à les retourner.

•  Placer les tranches d'aubergine sur un plateau.

•  Saupoudrer les tranches d'aubergine à la feta et menthe. Arroser de jus de citron sur les tranches, puis garnir avec des quartiers de citron frais.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également placer le fromage feta, menthe et le jus de citron dans un bol et mélanger les ingrédients ensemble. Stuff tiers de l'aubergine avec le mélange, puis rouler l'aubergine et placez-le joint vers le bas. Parsemer le dessus des entrées d'aubergines roulées à la menthe.