September 13
bandes de Clam sont appréciés par de nombreuses personnes à travers le monde, mais sont les plus notables pour leur base de fans de la Nouvelle Angleterre. Le tarif du ventilateur en Nouvelle-Angleterre peut être dû au fait que les palourdes frites origine dans le comté d'Essex Massachusetts en 1914 bandes de palourdes sont généralement servis frits et ne disposent pas du système digestif de la palourde. Le «ventre de palourdes" est retiré avant la cuisson. bandes de palourdes peuvent être cuits à la maison en utilisant de simples ustensiles de cuisine et un certain raccourcissement.
• Laver soigneusement les palourdes et dépouiller les palourdes de leur système digestif. Retirez le «ventre de palourdes" complètement.
• Mélanger 4 cuillères à soupe. de la farine avec deux œufs battus.
• Placez le shortening dans une casserole et placez la casserole sur un réchaud. Appliquez de la chaleur de la poêle.
• Couvrir palourdes avec la farine et mélange d'oeufs et de les placer sur le raccourcissement dans la poêle chaude. Laissez-les reposer jusqu'à coloration dorée. Vous pouvez les déplacer dans la poêle avec un ustensile de cokéfaction à éviter des parties brûlantes de la bande de palourdes.
• Retirer les palourdes de la poêle et mettez-les sur une plaque.