Berndes fait plusieurs variétés de poêles, y compris les versions antiadhésives en noyaux d'aluminium, en acier inoxydable et de céramique de terre cuite. Cuisiner avec un pot en céramique sur un feu est différent de cuisson de céramique sur une cuisinière ordinaire avec une distribution uniforme de la chaleur. Avec la céramique, vous devez prendre soin de chauffer les poêles lentement et régulièrement, ou bien ils peuvent se casser pendant la cuisson.

Instructions

•  Construire un cercle avec des pierres environ 2 1/2 pieds de diamètre. Creusez toute l'herbe à l'intérieur du cercle à l'aide d'une pelle. Mettre un peu de bois à l'intérieur et de construire un grand feu. Laissez le feu brûler jusqu'à ce que vous avez un pari à chaud de charbons.

•  Enduire l'extérieur et de fond de la poêle avec un mélange de pâte de l'eau et du savon en poudre. Cela permettra d'éviter la fumée de coller aux parois de la casserole.

•  Placer la grille sur le feu. Placez le poêle à côté du feu. Tourner la poêle tous les cinq à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Une fois chaud, le déplacer vers le poêle.

•  Faire cuire la nourriture à l'intérieur du poêle comme vous le feriez régulièrement. Ajouter ou soustraire des charbons du feu pour changer la chaleur sous la grille. Retirez la poêle du feu lorsque vous avez terminé. Placez le poêle à proximité de la cuisinière pour lui permettre de refroidir lentement.

•  Laver la suie de la poêle avec de l'eau chaude et une éponge douce. Vous pouvez utiliser la même éponge pour nettoyer l'intérieur du poêle.