Beaucoup de cuisiniers ne jurent que par l'aide de la fonte. A, métaux lourds épais, il peut distribuer uniformément la chaleur et cuire les aliments comme des crêpes à la perfection brun doré. Casseroles en fonte gardent les aliments de coller, peut être utilisé sur la plage ou dans le four, et durer pratiquement jamais avec des soins appropriés. Lorsque les plaques en fer première en fonte ont été utilisés, il était courant de faire cuire sur une source de chaleur ouverte avec une flamme. Cuisines les plus récents, toutefois, ont cuisinières électriques sans source ouvert. Vous avez à faire cuire un peu différemment sur une cuisinière électrique à obtenir les mêmes résultats.

Instructions

•  Placer la plaque sur le dessus de la cuisinière électrique, le centrant sur l'élément sur lequel il peut être chauffé. Ne pas glisser sur la surface si vous avez une gamme flat-top, car il peut rayer la surface.

•  Verser un bouchon de bouteille d'huile sur la surface et laisser chauffer jusqu'à ce qu'il a été répandu sur toute la surface de la plaque.

•  Permettre à la surface de la plaque chauffante pour chauffer complètement. Goutte à goutte quelques gouttes d'eau sur la surface. Ils doivent grésiller et se déplacer dans la casserole, ne disparaîtra pas totalement. Si elles ont disparu, baissez le feu deux clics.

•  Faire cuire vos aliments comme d'habitude. Lorsque vous avez terminé, permettre la plaque refroidir sur la plaque de cuisson, puis le ramasser et de le déplacer à sa prochaine destination. Rappelez-vous de ne pas glisser sur les cuisinières électriques.