January 25
La plupart des enfants et même des adultes, adorent la barbe à papa, mais il est pas toujours pratique à faire à la maison. Heureusement, vous avez plus à attendre pour le carnaval pour obtenir votre dose de barbe à papa. En utilisant cette méthode, vous pouvez faire la barbe à papa sans machine, ou tout autre type de matériel coûteux. Tout ce que vous avez besoin sont quelques éléments de garde-manger commune, une v-rack, et un journal pour concocter un lot de plaisir sucré en quelques minutes.
• Mélanger l'eau, le sirop de maïs léger, et le sucre dans une casserole. Placez le thermomètre pour aliments dans la casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le liquide atteigne 300 degrés F, en remuant de temps en temps.
• Retirer la casserole du feu et verser la solution de sucre dans un bol résistant à la chaleur. Ajouter 3 à 5 gouttes de colorant alimentaire dans votre choix de couleur, et bien mélanger avec un fouet ouverte.
• Poser plusieurs feuilles de papier journal sur une surface de travail plane, comme une table ou un comptoir, et régler la v-rack sur le dessus de cela. Le journal protéger votre surface de travail à partir de la solution de sucre, et réduire le nettoyage.
• Immerger l'extrémité du fouet dans le mélange de sucre et arroser toute la v-rack. Répétez plusieurs fois pour créer plusieurs brins de barbe à papa.
• Laisser une à deux minutes pour la barbe à papa à sécher, puis recueillir les brins de la v-rack à l'aide d'une fourchette.
• Rouler les brins de bonbons de coton pour créer continuellement un gros ballon sur l'extrémité d'une fourche. Placez-les dans un cornet de papier, ou manger directement de la fourche, comme vous le souhaitez.