Comment ajuster l'acidité de vinaigre

July 6

Vinaigres utilisés dans la préparation des aliments ont une acidité allant de 4 à 6 pour cent, tandis que ceux de 10 à 20 pour cent acidité sont généralement utilisés dans les procédés de décapage industriels ou comme herbicides naturels. Vinaigres bénins peuvent pas réaliste deviennent plus acides, mais la dilution est une pratique courante. Depuis vinaigre est composé d'ingrédients naturels, il est devenu un tueur populaire contre les mauvaises herbes organique. Mais pour être efficace contre les mauvaises herbes, un taux d'acidité de 10 pour cent est nécessaire; 20 pour cent des vinaigres horticoles peuvent donc être dilués à éradiquer deux fois plus de mauvaises herbes.

Instructions

•  Porter un équipement de protection pour vous protéger de toute éclaboussure ou de déversement possible tout en travaillant. Enfiler des gants épais, une blouse et des lunettes de sécurité avant toute manipulation de vinaigre horticole.

•  Verser la moitié de la 20 pour cent du vinaigre dans un récipient de taille à peu près égale tout en travaillant dans un endroit bien ventilé.

•  Remplir les deux contenants originaux et nouveaux avec de l'eau jusqu'à ce que le volume de liquide des conteneurs a doublé. Le vinaigre dilué est prêt à l'emploi.

Conseils et avertissements

  • Si vous êtes intéressé par les variations de vinaigres ménagers, étudier les pourcentages d'acide acétique qui sont clairement indiqués sur les étiquettes des produits. Vinaigres distillés à partir de vins et de fruits ont généralement une acidité plus élevées que celles distillée à partir de céréales.
  • Tout comme leurs homologues industriels et horticoles plus puissants, vinaigres ménagers peuvent être dilués avec de l'eau pour réduire l'acidité.
  • Depuis vinaigre horticole est très acide, il peut irriter la peau et peut être nocif. Soyez conscient des risques associés à ce produit chimique concentré.
  • Lorsque vous travaillez avec du vinaigre horticole, veuillez lire toutes les consignes de sécurité et prendre les précautions nécessaires. En plus d'être très abrasif, le vinaigre horticole peut avoir des effets corrosifs sur des matériaux comme le plastique.

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