Vous pouvez profiter des ailes de poulet teriyaki à votre restaurant préféré, mais si vous pensez qu'ils sont bons, essayez le même plat fait à partir de zéro dans votre propre cuisine. Ils sont délicieusement s'en lécher les doigts bien, alors assurez-vous de les servir avec beaucoup de serviettes.

Instructions

•  Mettez la sauce de soja, le sherry sec, sucre brun clair, l'ail haché et le gingembre haché dans un processeur et purée mélangeur ou un robot dans une sauce uniformément colorée.

•  Placer les ailes de poulet dans un sac refermable et versez la marinade teriyaki sur le dessus. Pressez l'air supplémentaire et sceller le sac. Autoriser les ailes de poulet à mariner pendant au moins une heure, mais pas plus de 24 heures. Retirer les ailes du sac et sauver la marinade.

•  Préchauffer le gril du four et mettre une couche unique d'ailes sur la lèchefrite. Faire griller les ailes pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que croustillant et doré. Tourner les ailes au-dessus et les faire griller pour une période supplémentaire de 3 à 5 minutes. Observez-les attentivement, car ils peuvent rapidement passer d'un brun doré au noir.

•  Mettre la marinade teriyaki dans une petite casserole et faire cuire en haut jusqu'à ce qu'elle épaississe et le volume réduit de moitié environ.

•  Allumez le four jusqu'à 375 degrés. Mettez les ailes dans une grande rôtissoire et verser la sauce dessus. Incorporer les ailes jusqu'à ce qu'ils soient tous recouverts de sauce.

•  Couvrez la casserole avec une feuille d'étain et de mettre les ailes de poulet teriyaki au four pendant 30 minutes, en les badigeonnant de sauce toutes les 10 minutes. Pour rendre les ailes croustillantes, retirez le papier d'aluminium pour les 5 dernières minutes.

•  Retirer les ailes de poulet teriyaki du four, laisser refroidir légèrement et servir.