Un problème avec le gel de votre épicerie est le fait qu'il peut prendre des heures, voire des jours, pour certains biens de décongeler une fois qu'ils sont placés dans le réfrigérateur. Pour beaucoup de gens, que le temps d'attente est tout simplement pas une option. Il n'y a, cependant, une méthode supérieure pour décongeler les produits congelés rapidement et efficacement. Bien que cette méthode ne fonctionne pas pour tous les éléments, en particulier les très grands, il fonctionne à merveille avec la plupart des produits surgelés que vous trouverez caché dans la caverne de votre congélateur.

Instructions

La méthode de l'eau froide

•  Placez les produits congelés que vous voulez décongeler rapidement dans un sac Ziploc qui est assez grand pour les contenir tous et sceller encore. Si vous ne disposez pas d'assez de place dans un sac Ziploc pour tout, partager vos produits congelés entre plusieurs sacs. Poussez le plus d'air à l'intérieur du sac que vous pouvez sans aucun épanchement du contenu.

•  Sceller le sac Ziploc complètement, ne laissant que la paille en place, avec juste assez grand pour une ouverture pour l'adapter.

•  Utilisez la paille pour aspirer tout l'air du sac. Attention à ne pas aspirer l'un des produits congelés jusqu'à la paille cours de ce processus, surtout si elles pourraient avoir des germes ou des parasites qui ne sont pas tuées par la cuisson des denrées alimentaires.

•  Sceller le sac que vous tirez sur la paille, ne permettant pas l'air de pénétrer dans le sac. Ensuite, placez le sac dans le grand bol ou un seau que vous avez mis de côté. Le récipient que vous choisissez doit être suffisamment grand pour contenir vos sacs de produits surgelés facilement avec assez de place pour ajouter de l'eau froide.

•  Remplissez le récipient près de la partie supérieure avec de l'eau froide et consulter toutes les 20 minutes pour voir si vos produits surgelés ont encore décongelé.

La méthode micro-ondes

•  Placez les produits congelés que vous souhaitez décongeler sur une plaque de micro-ondes ou à l'intérieur d'un bol allant au micro-ondes et de les placer dans le micro-ondes.

•  Réglez le niveau de puissance de micro-ondes pour le réglage "dégivrage". Si votre micro-ondes a une échelle de niveau 1 à 10 de puissance, alors vous devriez le mettre à niveau de puissance 3.

•  Exécutez le micro-ondes à intervalles de deux minutes pour les gros articles, des intervalles d'une minute pour les plus petits, et vérifier entre chaque temps de chauffage pour voir si les produits surgelés ont suffisamment décongelé.

Conseils et avertissements

• Cette méthode pour les produits congelés rapidement dégel fonctionne parce que le transfert de chaleur qui a lieu dans l'eau est beaucoup plus efficace que celle qui a lieu dans l'air. Ceci est la raison pour laquelle l'eau de 65 degrés se sent tellement plus froid sur la peau que l'air de 65 degrés fait. Pour que le processus fonctionne de manière optimale, il est important d'obtenir autant d'air que vous pouvez éventuellement sur les sacs avant de les sceller. L'air moins, le plus rapidement vos produits surgelés se dégeler.
• L'eau que vous utilisez doit être froid. L'eau froide, tiède ou chaude, peut favoriser la croissance explosive dans les microbes qui se trouvent dans votre alimentation. Donc, pour être prudent, si l'eau semble être l'échauffement, versez-le et remplacez-la avec de l'eau froide.
• La méthode de micro-ondes est rapide, mais peut commencer à cuisiner à l'extérieur de la nourriture que vous décongélation avant qu'il dégèle en fait la partie intérieure. Donc, si vous avez un peu plus de temps et les moyens, il est toujours conseillé d'essayer la méthode de décongélation de l'eau en premier.