Mélange à crêpes est une combinaison d'ingrédients secs utilisés pour fabriquer la pâte à crêpes en ajoutant du lait et des œufs. Il se compose généralement de la farine, le sel, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Vous pouvez acheter des crêpes commerciale ou concocter votre propre lot si vous avez les ingrédients. Avoir les ingrédients déjà mélangés peut faire des crêpes se réunissent plus rapidement parce que la plupart de la mesure est effectuée. Pour assurer que les ingrédients restent frais et efficace, vous devez stocker correctement mélange à crêpes.

Instructions

•  Préparez votre mélange à crêpes selon votre recette indiquée. Si vous utilisez un mélange à crêpes commerciale, ouvrir l'emballage.

•  Transférer le mélange à crêpes dans un récipient hermétique. Fixez le couvercle bien fermé.

•  Placez le récipient hermétique dans un endroit frais et sombre (comme un cellier ou un placard). Stocker le mélange à crêpes pendant environ trois mois pour les meilleurs résultats.

•  Ajouter 2 tasses de lait et deux œufs à 2 tasses de mélange à crêpes une fois que vous êtes prêt à l'utiliser. Incorporer la pâte, puis versez 1/4 tasse de pâte à la fois dans une crêpière ou une poêle en fonte. Chauffer les crêpes pendant deux à trois minutes de chaque côté.

Conseils et avertissements

• Etiqueter le récipient hermétique avec la date du jour pour vous aider à éviter d'utiliser des crêpes passé son premier.
• Toujours stocker mélange à crêpes dans des contenants hermétiques, plutôt que le papier mince, il peut être groupée dans - si les mites infestent votre garde-manger, ils peuvent manger par un matériau plus mince et contaminer le mélange.