July 3
Etre végétarien ou végétalien devrait pas signifier que vous manquez de gelées et de confitures délicieuses. La nourriture végétalienne ne doit pas être ennuyeux, fade ou peu appétissante. Le régime végétalien peut être aussi varié et intéressant que vous en faites.
Jelly n'est généralement pas végétalien car il contient de la gélatine qui est essentiellement fabriqué à partir d'os de bovins, les cuirs et peau de porc. Il est utilisé comme agent épaississant qui rend la gelée "set". La plupart des cristaux de gelée ou de cubes contiennent cette substance. Gelée végétalien peut être acheté ou fait en utilisant l'agar-agar comme un substitut. Ce produit est dérivé d'algues et a épaississement et la définition des propriétés.
La plupart des conserves (ou confitures) sont vegan-friendly comme la méthode de conservation est l'ajout de sucre et de pectine au produit. La pectine se trouve naturellement dans les fruits. Fruit d'une teneur en pectine supérieur comprend mûres, prunes, raisins et agrumes. Fruits, comme les fraises, les bleuets et les cerises, ont une teneur en pectine inférieure. Le jus de citron peut être ajouté à ces fruits à élever le niveau de la pectine. La pectine peut également être acheté sous forme de poudre et sous forme d'extrait liquide.
Vérifiez toujours l'étiquette sur toute la gelée, confiture ou conservez vous achetez. Beaucoup d'entre eux seront complètement végétalien et vous n'aurez pas à visiter le magasin de la santé à acheter ces produits. Si vous êtes bon à la cuisine, faire vos propres gelées et conserves végétalien est une excellente façon de s'assurer un produit entièrement végétalien.