June 28
Maine a plus de 5500 miles de côtes. Vous pouvez voir beaucoup de lui en conduisant le long de la Route 1 à partir de Kittery à la frontière sud de l'Etat tout au nord de l'endroit où le littoral répond à la frontière canadienne. Vous aurez besoin de faire un détour hors cette voie si vous prévoyez de visiter de nombreuses péninsules et des îles côtières du Maine. Quand il est temps de manger, vous trouverez aucune pénurie de restaurants de fruits de mer.
La côte sud du Maine, de Kittery à Portland, est le foyer de petites villes, de criques et de plages. Dans cette section de l'Etat, "rien ne se compare avec The Lobster Shack au Two Lights", selon DownEast, «le Magazine du Maine." Ce petit restaurant de fruits de mer se trouve si près de l'eau que les clients de dîner au tables de pique-nique en plein air risque de se mouiller les vagues. magazine Gourmet dit, "Le paramètre le eau-bord --- à l'entrée de la baie de Casco et encadré par une paire de phares --- est spectaculaire."
Tous les produits de la mer de The Lobster Shack est acheté auprès des pêcheurs locaux. Les plats comprennent le rouleau populaire de homard, dîner de homard, l'assiette du pêcheur, les pétoncles, les gâteaux de palourdes, d'églefin et de la chaudrée de palourdes. Situé à 15 minutes du centre-ville de Portland, The Lobster Shack est ouvert 11 heures-20 heures, sept jours par semaine à partir de fin Mars à fin Octobre.
The Lobster Shack au Two Lights
225 deux feux de route
Cape Elizabeth, ME 04107
207-799-1677
lobstershacktwolights.com
Vers le nord de Portland à Camden, les voyageurs peuvent se rendre hors des sentiers battus pour visiter quelques-unes des nombreuses péninsules dans la région mi-côte. Dans Camden, un «ville côtière du Maine quintessence", selon Frommer, vous trouverez Chowder House Cappy. Une entreprise familiale ouverte depuis 1979, de Cappy est engagée à utiliser la nourriture produite localement autant que possible. Le menu comprend de nombreuses normes de fruits de mer que les habitants et les touristes aiment: chaudrée de palourdes, homards, rouleaux de palourdes, cuit au four farcies aiglefin Maine, Maine palourdes frites et de saumon Maine. Frommer dit Cappy de «vaut un arrêt rapide si vous êtes à la recherche pour un repas à un prix raisonnable et de remplissage."
Chowder House Cappy
1 rue
Camden, ME 04843
207-236-2254
cappyschowder.com
La côte nord du Maine est désigné comme "Down East." Une des villes touristiques les plus populaires dans cette région est de Bar Harbor, situé sur Mount Desert Island, abrite le parc national d'Acadia. Diners à la recherche d'un restaurant de fruits de mer qui est un cran au dessus du "Clam Shack" typique devrait se diriger vers Maggie, qui se considère un "endroit élégant et décontracté." La focalisation du restaurant est sur des fruits de mer préparés dans un style simple, mais élégant. Le propriétaire se développe ses propres produits bio et herbes et utilise uniquement des fruits de mer pêchés localement.
En entrée, le ragoût de homard avec de la salsa de maïs grillé et les moules cuites à la vapeur Maine vin blanc, les herbes et l'ail. Le dîner entrées de fruits de mer comprennent Maine provençale, la plie de la chair de crabe farci et des crêpes de homard. Maggie est ouvert du lundi au samedi pour le dîner uniquement.
Maggie
6, rue Summer
Bar Harbor, ME 04609
207-288-9007
maggiesbarharbor.com