February 14
Morilles sont des spécialités très populaires qui sont utilisés dans tout, de la cuisine française avancé, gras frits Midwest légumes de style. Ces champignons comestibles poussent dans de nombreux environnements différents, et sont récoltées à la mi à la fin du printemps dans la plupart des écosystèmes.
Morilles prospérer dans le climat de l'Iowa, et à cause de ces morilles chasse est très populaire dans l'Iowa.
Morilles ont tendance à apparaître quatre à six semaines après le dégel du sol. La meilleure saison pour les morilles dans l'Iowa tombe le plus souvent entre la deuxième semaine d'Avril et la première semaine de mai.
Morilles sont des champignons qui cherchent distinctifs avec un "nid d'abeille" apparence due aux fosses et les crêtes. Morilles peuvent varier en taille de quelques centimètres à plus d'un pied ou plus grand.
Dans l'Iowa morilles sont le plus souvent trouvés dans les bois à la base des arbres, et apparaissent souvent dans de grands groupes après une pluie solide ou l'année après un feu de forêt. Habituellement, quand une grande quantité de morilles se trouve dans un domaine, il faudra deux ou trois ans pour assez de bactéries pour revenir à morilles pour revenir à la même place en grand nombre.
Il existe de nombreuses formes de préparation pour la morille, mais de nombreuses recettes de l'Iowa sont simples poêle à frire dans du beurre et du poivre, ou de la graisse profonde de les faire frire dans la pâte. Morilles ne doivent jamais être consommés crus.