April 19
Champagne est une boisson alcoolisée populaire habituellement associée aux célébrations et des toasts. Champagne origine au 17ème siècle en France, quand un moine nommé Dom Pérignon a expérimenté avec la récolte des raisins plus tard et une seconde fermentation pour créer le vin pétillant. La plupart des amateurs de champagne préconisent que pour le champagne pour être considéré comme authentique, il doit venir de la région française de Champagne-Ardenne et être fabriqué à partir de raisins de Chardonnay, Pinot Noir ou Pinot Meunier. Alors que le prix de champagne peut être extrêmement coûteux à un prix abordable, les meilleurs champagnes sont largement déterminées par votre propre préférence personnelle.
Considéré premier champagne du monde, Dom Pérignon de Moët & Chandon a un riche héritage qui s'étend sur plusieurs siècles. Un champagne millésimé, Dom Pérignon a été imbibé par le roi de France Louis XIV ainsi que présenté à une foule de festivités royales, y compris le Shah du mariage de l'Iran en 1959 et le prince Charles et la cérémonie de mariage de la princesse Diana en 1981, Dom Pérignon est produit uniquement pendant années de forte récolte pour s'assurer que chaque bouteille maintient les normes élevées de qualité et le goût cultivé pour la première par Dom Pérignon lui-même. Les meilleures années pour Dom Pérignon sont considérées 1975, 1979, 1982, 1985, 1988, 1989, 1990, 1993, 1995 et 1996 bouteilles sont généralement vendus entre 85 $ et 150 $, selon le millésime.
Cristal de Louis Roederer est l'un des champagnes les plus chères du monde. La cuvée a été spécialement créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II de Russie et sa cour impériale. Cristal aurait été emballé dans des bouteilles en cristal clair de sorte que le tsar pouvait dire si quelqu'un a essayé d'empoisonner son verre. Certaines bouteilles de cru peuvent commander des milliers de dollars et sont depuis devenus un favori pour les musiciens et rappeurs. Les meilleures années pour Cristal sont considérés comme 1975, 1979, 1982, 1985, 1988, 1989, 1990, 1993, 1995 et 1996.
Les bouteilles sont généralement un prix de 150 $ à 300 $, selon l'année.
Vins Ultra Brut, Extra Brut ou Brut Sauvage ne contiennent pas de sucre ajouté. vins bruts sont tout à fait sec et avoir une teneur en sucre très faible, généralement inférieure à 1,5 pour cent. Ces champagnes sont les vendeurs les plus populaires et vont bien avec une variété d'aliments, tels que les fromages forts et légers, des apéritifs, des fruits de mer, cuisine asiatique et de la volaille. Vins secs supplémentaires sont légèrement sucré et contiennent jusqu'à 2 pour cent de sucre. Ces vins sont un milieu sec et sont idéales pour boire un apertif. Les vins secs ou sec contiennent du sucre de 4 pour cent. Les vins secs sont très bien couplé avec des fromages et des apéritifs légers et solides. Vins demi-sec contiennent du sucre d'environ 8 pour cent. Parce qu'ils sont très doux, ces vins se marient bien avec les fruits et les desserts. Le plus doux des champagnes, doux champagne contient jusqu'à 10 pour cent de sucre.
Champagnes millésimés sont plus cher, comme tous les raisins sont récoltés au cours d'une seule année, alors que les vins non millésimés sont faits de mélanges de raisins de plusieurs années différentes. Le marché du vin est dominé principalement par des mélanges non millésimés. Vins de cru sont également produites que pendant les années où les raisins ont eu une saison de croissance très forte. Ces champagnes sont également âgés de plus de champagnes non millésimés. En outre, le champagne millésimé prime, également appelé cuvée de prestige, est fabriqué à partir de raisins sélectionnés provenant des meilleurs vignobles de l'année. Souvent, ces champagnes utilisent uniquement le cépage Chardonnay et Pinot Noir.