March 20
Quand il vient à la cuisine raffinée italienne, New Haven, Connecticut est un trésor de possibilités. Après tout, des centaines de familles italiennes ont immigré à New Haven au fil des ans. En 1970, environ 16 pour cent de tous les Italo-Américains a vécu à New Haven, qui comprend le grand quartier italien Wooster Square. Malgré des racines semblables, cependant, restaurants italiens de New Haven offrent beaucoup de variété. Beaucoup reste fidèle aux recettes qui ont fait le succès il ya plus de 50 ans. D'autres ont modifié leur tarif dans l'acceptation des influences de la proximité de New York City.
Situé au cœur du centre-ville de New Haven, l'Scoozzi Trattoria reçoit des critiques élogieuses pour sa nourriture, des vins et de l'ambiance. Le restaurant Zagat-évalué ouvert en Octobre 1987 et sert le déjeuner et le dîner et le brunch le dimanche. Patio coin fournit une occasion pour profiter d'un repas en plein air sur une belle journée. Spectacles ajoute une note supplémentaire le week-end. Le menu propose plusieurs plats de pâtes, risottos et des protéines qui comprennent magret de canard grillé, des côtelettes d'agneau et fruits de mer. Chef exécutif de l'Restauranta € ™ est Jeff M. Caputo.
Scoozzi Trattoria and Wine Bar
1104, rue Chapel
New Haven, CT 06510
(203) 776-8268?
Câ € ™ SA de magasin de pizza, mais comme peu d'autres. Il est devenu une telle pierre angulaire de la vie à New Haven que la pizza a été expressément demandé par les membres de l'équipe des Red Sox de Boston qui ont remporté la Série mondiale 2004. propriétaire du restaurant Bill Pustari est l'exécutif derrière ce restaurant, dont les origines remontent à 1934. La variété est un élément clé de la course. Avec les garnitures traditionnelles, moderne Apizza propose des spécialités de pizzas mettant en vedette la chair de crabe, aubergine et les palourdes. Le restaurant propose également calzones, ziti cuit et d'autres plats de pâtes.
Apizza moderne
874 State Street
New Haven, CT 06510
(203) 776-5306
Le chef exécutif Francesco dâ € ™ Amuri est originaire de Francavilla Fontana, Brindisi en Italie, et ses spécialités culinaires sont basées sur ce patrimoine. Un nouveau venu sur la scène New Haven, La € ™ Orcio se construit rapidement une suite qui a servi à faire un lieu prisé pour le dîner depuis son ouverture il ya sept ans. Le menu est celui qui souligne la saveur et l'authenticité construite autour de poissons grillés et des steaks. Un favori est Carpaccio di Filetto, un filet mignon servi sous forme de carpaccio. Le restaurant propose le déjeuner et le dîner.
Lâ € ™ Orcio
806 Etat de Saint-
New Haven, CT 06513
(203) 777-6670
Depuis Salvatore et Annunziata Consiglio ouvert les portes de leur restaurant en 1938, New Haven a eu aucun restaurant avec plus de succès. Toujours propriété de la même famille, recettes italiennes les traits de Consiglioâ € ™ sud comme cavatelli roulées à la main, lasagne et rollatini aubergine. Le menu a également quelques offres plus en phase avec la nouvelle création culinaire. Le restaurant sert une journée tous les jours et le déjeuner du lundi au vendredi et le dimanche. Il offre également un souper-théâtre, des cours de cuisine et d'une salle de réception.
Consiglioâ € ™ est sur Wooster rue
165 Wooster St.
New Haven, CT 06511
(203) 865-4489