September 28
Juste pourquoi ne Seattle ont tant de petit déjeuner bons endroits? Est-ce le sens de la communauté de la ville? Le terroir abondante? Ou tout simplement le désir d'un endroit pour accrocher sur un week-end matin pluvieux? Quelle que soit la raison, il n'y a aucune excuse pour avoir faim avant le déjeuner à Seattle. De oeufs français à migas mexicains à beignets fraîchement sortis du four, la ville vous a couvert.
Ce bistro français au Pike Place Market apporte une touche Continental à Seattle brunch. Beaucoup de plats semblent plus comme des dîners sophistiqués: les œufs en meurette, par exemple, sont servis sur croûtons à l'ail avec du bacon et des champignons, dans une sauce au vin rouge et foie gras. Le croque-monsieur et madame croque arrivent à face ouverte, avec les garnitures et fromage cuit dans le pain. Pour le côté plus doux de petit-déjeuner, il ya le "Toast français français», fabriqué à partir de tranches de brioche frit dans une pâte de bourbon d'oeuf.
Cafe Campagne
1600 Poster Alley
Seattle, WA 98101
(206) 728-2233
campagnerestaurant.com
Il n'y a pas de viande sur le menu au Café Flora préférée de végétariens, mais seulement le carnivore le plus dévoué aurait jamais manquer. Le petit déjeuner quesadilla d'œuf au sommet est rempli avec l'igname rôti, poivrons poblano et fromage de prise de poivre, et les brouille peut être fait soit avec des oeufs ou du tofu. Pour le brunch, commencer avec une plaque des nouveaux beignets Orléans-style, qui arrivent jumelés à la vanille crème anglaise et coulis de framboise.
Café Flora
2901 E. Madison St.
Seattle, WA 98112
(206) 325-9100
cafeflora.com
Les foules se forment tôt le matin le week-end à la vaisselle, qui se trouve sur un tronçon no man-terres de la route entre les quartiers Fremont et Ballard. Venez faim: Les portions sont grandes, et il ya beaucoup à choisir. Le menu est plein de classiques réconfortants, comme les œufs et les pommes de terre rissolées, brouille gigantesques, corned boeuf hachage et des biscuits et de la sauce. De plus, les serveurs ne laissez jamais une tasse de café vide exécuté.
Le Plat
4358 Leary Way NW
Seattle, WA 98107-4554
(206) 782-9985
Chaque ville possède un restaurant de la gueule de bois, et à Seattle ce restaurant est Chapeau de Hattie. Tous les week-end matin, hipsters injectés de sang yeux et les pêcheurs locaux bifurquer gratitude bas relâche de pommes de terre rissolées gratins et SIP Bloody Mary épicés. Le menu varié comporte également une saucisse Andouille bousculade, une plaque de migas mexicains à la sauce ranchero et, en un clin d'œil aux racines scandinaves, crêpes suédoises du quartier avec des airelles.
Chapeau de Hattie
5231 Ballard Ave. NW
Seattle, WA 98107
(206) 784-0175
hattieshat.com
Macrina a maintenant trois endroits, mais celui-ci, dans Belltown, est l'original. Barré par doyenne de cuisson locale Leslie Mackie, Macrina a reçu les éloges de Seattle Weekly et "Seattle" magazine pour ses pains, pâtisseries et desserts. Le menu de brunch le week-end change chaque semaine, mais attendez brouille œufs herbes rempli, tartines et coupe épaisse de pain grillé français, tous fabriqués avec des ingrédients biologiques locaux. Et soyez sûr de saisir une miche de pain sur votre chemin.
Macrina Bakery & Cafe
1943 First Ave. S.
Seattle, WA 98134
(206) 623-0919
macrinabakery.com