La mandoline est un ustensile de cuisine servant à julienne fruits et légumes, mais il peut également être utilisé pour réaliser différentes coupes. Contrairement ustensiles semblables, la mandoline assure taille et l'épaisseur uniforme, ce qui en fait l'outil idéal pour préparer des repas pour les grands groupes.

Instructions

•  Nettoyer et sécher la mandoline avant d'utiliser.

•  Peel et propre pomme de terre entière.

•  Insérez lame dentelée dans la Mandoline. Si votre Mandoline ne vient pas avec lames interchangeables, utilisez ce que vous avez.

•  Réglez l'épaisseur de la coupe à votre propre discrétion. Si vous voulez une pomme de terre en fines tranches, l'ajuster de sorte que l'espace entre la lame est plus mince. Utilisez le bouton pour régler la minceur ou l'épaisseur.

•  Tenez mandoline fermement avec une main pour éviter de glisser. Tenez Mandoline avec votre main gauche si vous êtes droitier, et avec votre main droite si vous êtes gaucher.

6
Tenez fermement la pomme de terre dans l'autre main, en appuyant delà de la lame. Une fois fait correctement, la pomme de terre va tomber sous la mandoline. Assurez-vous que vous obtenez l'épaisseur souhaitée après la première tranche.

Conseils et avertissements

• Utilisez protège-doigts si disponible.
• Obtenez mandoline debout libre pour faciliter le tranchage.
• Tenez végétale ou garde avec votre main d'écriture.
• Évitez de boire de l'alcool tout en utilisant la mandoline.
• Après chaque tranche, mettre la pomme de terre (ou autres aliments) en position de départ.