Vous pouvez utiliser des moules à biscuits en bois pour faire une variété de biscuits traditionnels ou modernes. Vous pouvez acheter des moules à biscuits en bois ou, si vous êtes un menuisier qualifié, faire votre propre. moules à biscuits sont faciles à utiliser, et peuvent créer des cookies élégantes et délicieux avec une facilité surprenante. Utilisez ces astuces pour faire des biscuits moulés parfaits pour plateaux de biscuits de vacances, cadeaux, et plus encore.

Instructions

•  Préparer une recette adaptée de la pâte à biscuits. Choisissez un biscuit au beurre sablés, fromage à la crème, ou une recette de springerle pour un bon résultat avec vos moules à biscuits en bois.

•  Refroidissez votre pâte à biscuits, recouverte d'une pellicule de plastique, pendant au moins 1 heure avant d'utiliser votre moule à biscuit.

•  Badigeonner le moule avec de l'huile de cuisson avant le moulage cookies. Utilisez une serviette en papier pour essuyer tout excès d'huile. Fariner soigneusement le moule de biscuit.

•  Appuyez sur et pâte pat dans le moule de biscuit.

•  Placer le moule sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Tapez fortement sur le moule pour libérer le cookie. Cuire selon les directives de la recette de biscuits.

Conseils et avertissements

• Fariner le moule entre chaque biscuit, mais ne pas appliquer l'huile.
• Si un biscuit bâtons, maintenir le moule perpendiculaire à une planche à découper ou contre, et tapez fortement.