February 7
Panko se réfère à la chapelure de style japonais. Ces miettes sont fabriqués à partir de pains blancs de pain sans croûtes. Ils ont une texture de cours et résistent bien dans la cuisine, la production d'un extérieur croquant qui ne devient pas détrempé. Chapelure Panko sont polyvalents et peuvent être utilisés pour toute recette qui nécessite la chapelure ou miettes de biscuits. Leur capacité à manteau et ajouter de la texture en fait un choix préféré pour de nombreux cuisiniers fait.
• Utilisez panko avec du poulet. Placez 1 tasse de panko dans un plat peu profond et ajouter 1 c. de la poudre d'ail, 1/2 c. sel et 1/4 c. de poivre, et mélanger les éléments ensemble. Tremper deux poitrines de poulet dans l'œuf ou du babeurre, puis les rouler dans le mélange de chapelure panko. Cuire dans une poêle enduite d'huile d'olive jusqu'à ce que brun croustillant et cuit.
• poissons Manteau avec panko. Placez 1 tasse de panko dans un plat creux et mélanger 1 c. de poivre au citron. Tremper les filets d'un poisson blanc, comme le tilapia, dans le lait puis les enrober avec panko. Cuire dans une poêle enduite d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Mélanger 1/2 tasse de chapelure panko avec 1 c. de beurre fondu et saupoudrer sur les plats avant la cuisson, comme le macaroni et fromage, petit déjeuner ragoûts, gratins de légumes ou de pommes de terre au gratin.
• Chapelure panko substitution pour la chapelure réguliers dans les recettes qui les utilisent pour la texture et contraignantes, comme des pains de viande ou haricots noirs hamburgers.
• Utilisez panko avec les aliments frits populaires tels que croquettes de pommes de terre, les rondelles d'oignon ou d'autres légumes frits. Suivez votre recette comme indiqué, mais panko substitut à la chapelure ou ajoutez-le à la farine pour enrober les aliments juste avant de les frire.