Introduction à crêpe Makers

Crêpes sont délicieuses petites crêpes qui peuvent être utilisés pour les desserts ou plats principaux. Comme ils le rendent facile de créer ces petits délices, crêpières sont de plus en plus populaire dans les cuisines du monde entier. En utilisant cet appareil, un chef peut former et faire cuire les crêpes uniformes.

Crêpes difficiles

Bien que les crêpes sont constitués de quelques ingrédients, ils peuvent être difficiles à faire. La pâte doit être étalée pendant la cuisson pour faire la version papier mince qui est prisé par les amateurs de crêpe. Crêpes peuvent être faites dans une poêle anti-adhésive ordinaire, mais ils se révèlent souvent trop épais, et son difficile à manipuler et éliminer crêpes minces à partir d'un poêle. que même une légère pression peut déchirer la crêpe.

Crêpe Makers à la rescousse

crêpières sont conçus pour cuire la crêpe uniformément et rapidement à une température appropriée, réduisant le besoin de manipuler la crêpe comme vous le feriez dans la poêle. Le dispositif est également conçue pour libérer facilement la crêpe, par opposition à la méthode de la poêle à frire dans laquelle une fourche ou d'une spatule doivent être utilisés pour desserrer les bords de la crêpe. Cette manipulation aboutit souvent à la déchirure.

Appuyez sur crêpière

La crêpière de style plaque électrique ressemble à une plaque ronde avec des côtés légèrement arrondis. Il se branche sur une prise standard. Lorsque l'appareil est chauffé, le chef verse la pâte sur la plaque de crêpe et l'étale avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte monte les côtés arrondis un peu. Pendant la cuisson de crêpe, le chef desserre ses bords avec la spatule et glisse-le dès qu'il est terminé.

Pan inversé crêpière

L'autre type de crêpière ressemble à un poêle à l'envers et fonctionne comme un poêle finement réglé. Le chef plonge la partie plate de la casserole chauffée concave en pâte à crêpes. Une fois la couche de pâte de fines tiges de métal chauffée, le chef retourne sur la crêpière sur la cuisinière pour terminer la cuisson. Lorsque la crêpe est prête, elle glisse de la poêle avec un peu inversé trémousser du chef.