Si votre jardin a produit plus cloche ou piments de votre famille peut manger en un été, geler certains d'avoir sous la main tout au long de l'année. Peppers sont faciles à congeler car ils n'ont pas besoin d'être cuits ou blanchis avant de les ranger. Pour assurer le meilleur goût plus tard, que le gel, les poivrons mûrs nettes exemptes de défauts. Réduire le risque de maladies d'origine alimentaire due à une bactérie par bien laver les poivrons avant de les congeler. Se laver les poivrons peut également éliminer les résidus de pesticides.

Instructions

Rincer à l'eau

•  Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau chaude et un savon antibactérien avant de se laver les poivrons pour éviter le transfert de bactéries.

•  Placer plusieurs poivrons dans une passoire afin que vous puissiez laver plusieurs à la fois.

•  Placez la passoire sous le robinet et rincer les poivrons à l'eau courante froide. Évitez de remplir l'évier avec de l'eau et tremper les poivrons, une technique qui ne sera pas enlever la saleté et les bactéries efficacement.

•  Sécher les poivrons rincés avec du papier absorbant avant de préparer les produits pour la congélation.

Produire maison Wash

•  Remplir un vaporisateur en plastique propre avec 1 partie de vinaigre blanc distillé et 3 pièces refroidir l'eau.

•  Vaporiser les poivrons généreusement avec la solution de vinaigre.

•  Sécher les poivrons traitées avec du papier absorbant avant de préparer les produits pour la congélation.

Conseils et avertissements

• Évitez de laver les poivrons avec du savon ou un détergent, ce qui pourrait laisser des résidus mauvais goût ou toxique derrière.