Calzones sont une délicieuse alternative à la pizza et sont rapides et faciles à faire. Que vous préfériez les légumes et le fromage ou le remplissage savoureux de la viande, le processus de fabrication de la calzone reste le même. Traditionnellement fabriqué à partir de pâte à pizza de levure, calzones cuire jusqu'à brun et croustillant à l'extérieur et chaud et crémeux à l'intérieur. Plier et sceller la pâte correctement est essentiel à votre succès en faisant calzones.

Instructions

•  Sélectionnez votre recette de pâte à pizza préférée pour la calzone. Vous pouvez utiliser de la pâte congelée décongelée ou de la pâte même biscuit si vous préférez, même si une bonne recette de levure ne rehausser la saveur de la sauce à pizza traditionnelle et le fromage.

•  Roulez la pâte en cercles de 6 pouces. Placer la pâte entre deux feuilles de papier ciré et utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte en cercles. Le papier ciré conserve la pâte de coller à la pâtisserie.

•  Imaginez une ligne imaginaire traverse le cercle. Ajouter les garnitures de côté. Remplissez jusqu'à ¾ de pouce de la jante à l'extérieur.

•  Plier la partie non garnie sur le dessus de la partie remplie afin que les bords du match de haut. À sertir les deux sections avec une fourchette afin de créer un joint d'étanchéité autour du bord de la calzone.

•  Laisser lever dans un projet sans zone d'échauffement pour une demi-heure. Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Les variations de température du four, du type de remplissage utilisé et le type de pâte peuvent modifier le temps de cuisson.