Fondue provient de la tradition suisse de fromage de chauffage dans une casserole et pains au service pour faire trempette. Au fil du temps, la fondue a été élargi pour inclure les desserts comme le chocolat chaud et le caramel, ainsi que le bouillon et fondues à l'huile pour cuire les viandes et fruits de mer. Fondues sont simples à préparer, car ils ne nécessitent mélanger les ingrédients dans le caquelon et couper les aliments pour faire trempette. Servir une fondue au fromage comme un apéritif de parti ou essayer une fondue dessert pour un rendez-vous romantique à la maison.

Instructions

•  Vérifiez votre recette de fondue à déterminer la bonne température pour le caquelon et vous assurer que vous avez l'unité et fournitures correct du brûleur pour chauffer votre pot.

•  Achetez et assembler tous les ingrédients pour votre fondue et tous les éléments pour faire trempette. Pour une fondue au fromage, des articles de trempage traditionnelles comprennent cubes de français, l'italien, le seigle et pain au levain, les dés de poulet, jambon et saucisses, pommes de terre rôties ou bouillies pour bébés, les asperges, le brocoli et de chou-fleur, poivrons et des tranches de pomme. Pour une fondue au dessert, articles de trempage traditionnels comprennent des tranches de banane, pomme et mangue, fraises, cerises, cubes de gâteau quatre-quarts et au fromage, des guimauves et des biscuits. Bouillon et du pétrole fondues exigent les viandes crues et les fruits de mer, en fonction de la recette.

•  Placez le pot à fondue et des éléments de chauffage nécessaires dans le milieu de la table. Inclure une fourchette à fondue et une plaque d'éléments de trempage bouchées pour chaque personne.

•  Ajouter les ingrédients à votre caquelon dans l'ordre fourni par votre recette, après les ingrédients ont été préparés. Remuer jusqu'à ce que le mélange est chaud et a la bonne consistance décrit dans la recette.

•  Trempez les aliments directement dans le caquelon et manger. Le caquelon permet de garder votre mélange à la température appropriée et la cohérence tout au long de votre repas.

Conseils et avertissements

• Utilisez le type de pot de fondue et la température de cuisson pour votre fondue pour éviter de brûler le mélange ou ce qui lui permet d'obtenir froid et trop épais. Certains poêles à fondue sont faits de céramique ou en terre cuite et ne sont pas idéales pour le bouillon ou d'huile fondues. Ces pots nécessitent des brûleurs ou des bougies pour le chauffage. Modernes caquelons électriques offrent des réglages différents pour le fromage, le chocolat, le bouillon et huile fondues.