Rouge et jaune à l'extérieur et moelleux et succulent à l'intérieur, la nectarine ressemble étroitement à la pêche. En outre, comme la pêche, la nectarine cache un puits en pierre de taille en son centre. Plutôt que de risquer une mauvaise surprise en mangeant autour de la fosse, tranche ouvrir le fruit et retirez la fosse avant la consommation.

Instructions

•  Maintenez la nectarine-dessus d'une planche à découper ou un bol pour recueillir le jus.

•  Soutenir la nectarine de dessous tout en insérant la lame d'un couteau dans la nectarine à côté de la tige.

•  Couper la nectarine vers le bas, vers le bas, et sauvegarder l'autre côté, faire un cercle complet. Faire tourner avec précaution la nectarine au cours de cette procédure, gardant les doigts à l'écart de la lame du couteau.

•  Placez le couteau de côté, et de saisir attentivement les deux moitiés de la nectarine. Tournez la moitié supérieure de la nectarine pour le séparer de la moitié inférieure.

•  Tirez sur les deux moitiés de la nectarine à part, et placer le côté sans la fosse de côté. Si les deux moitiés se révèlent difficiles à séparer, couper les fruits en petits tronçons et séparer les sections individuellement. Plus que nectarines pierre de taille, les nectarines à noyau adhérent peut présenter un plus haut degré de difficulté de séparer le fruit de la fosse.

•  Maintenez la moitié de nectarine aux deux extrémités tout en utilisant la pointe du couteau pour enlever la fosse du centre.

Conseils et avertissements

• Pour faire mûrir les nectarines, les laisser à température ambiante pendant deux à trois jours.
• Nectarines ont une durée de cinq jours s'il est stocké dans un sac plastique scellé dans le réfrigérateur.