Poireaux sauvages, également connu sous le nom des rampes dans certains endroits, contiennent les ampoules blanches comestibles et des feuilles vertes. Les poireaux sont récoltés au printemps et sont facilement remarqué à cause des feuilles qui tirent dirigeant du sol. Les gens confondent les poireaux et les oignons verts avec oignons parce qu'ils se ressemblent dans la nature. Avant de récolter ou acheter les poireaux, les examiner de près pour s'assurer qu'ils sont bien les poireaux.

Instructions

•  Examinez le feuillage de la plante de poireau. Poireaux contiennent de deux à trois grandes feuilles vert clair. La partie inférieure des tiges peut contenir une teinte pourpre.

•  Regardez l'ampoule attaché aux feuilles. L'ampoule apparaît petit et blanc. Une tige pourpre attache de l'ampoule à feuilles vertes.

•  Sentez soigneusement les poireaux. Un poireau a une légère odeur d'ail. Déchirez un morceau de la vapeur à l'odeur du poireau.

Conseils et avertissements

• Conserver les poireaux dans le réfrigérateur pendant plus de deux à trois jours pour de meilleurs résultats.
• Toujours se laver les poireaux avant de les consommer pour enlever la saleté et les bactéries nocives.