Une coque est l'enveloppe extérieure de la graine, de baies ou de grain. enveloppes de maïs, coquilles de noix et cosses de petits pois sont toutes les coques. Traditionnellement, retirer les enveloppes se fait soit strictement à la main ou à l'aide d'un outil actionnée à la main, comme un mortier et un pilon. Le décorticage est un processus laborieux mais simple.

Instructions

Décorticage du maïs

•  Dépouiller les enveloppes extérieures de l'épi de maïs. Les enveloppes extérieures doivent venir de facilement ou avec un peu de tiraillement doux.

•  Crack ouvrir l'enveloppe restant avec les deux mains.

•  Tenez le maïs dans une main. Bande de l'enveloppe et de la soie ensemble du maïs.

•  Choisissez fils restants de la soie de l'épi de maïs. Coupez les tiges restant de la fin de l'oreille pour faciliter le processus d'élimination de la soie.

Décorticage noix

•  Identifier l'épaisseur de la coquille de noix. Différents noix exigent différents niveaux de force. Par exemple, les arachides sont faciles à coque à la main; il suffit de maintenir la arachide entre l'index et le pouce des deux mains et enclenchez la coquille.

•  Communiqués de noix épaisse carapace entre les paumes des deux mains. Si cela ne fonctionne pas, appuyez sur l'écrou entre votre paume et une surface dure, comme une table ou un mur. La capacité de casser une noix épaisseur de cette manière dépend de la force personnelle.

•  Placez l'écrou dans un casse-noix. Tourner la manivelle ou appuyez sur le levier en fonction de votre type de casse-noix. La coque doit fissurer ou se briser assez pour enlever le reste de la coque et extraire la chair.

Décorticage des grains

•  Placez grain, y compris des coques, à l'intérieur d'un mortier. Ne pas ajouter plus de grain que une ou deux couches du fond du bassin de mortier.

•  Ajouter suffisamment d'eau pour humidifier, mais pas mouiller le grain. Laisser le grain à tremper pendant cinq minutes.

•  Déplacez le pilon contre les coques du grain dans un mouvement circulaire, le broyage jusqu'à ce qu'ils se séparent et libérer l'écrou de grain à l'intérieur.

Pois décorticage

•  Trouver la couture de la cosse de pois.

•  Fendre la gousse, en utilisant vos deux vignettes. Retirer les pois.

•  Utilisez une décortiqueuse à manivelle si vous êtes bombardements d'une grande quantité de petits pois. Insérez le cosses de petits pois un à la fois dans la décortiqueuse, et puis tournez la manivelle. Le décortiqueur forcera les pois hors de la nacelle que la nacelle se scinde sous l'action de la manivelle.