Croquant aux arachides doit être réparti mince pour refroidir correctement et obtenir la texture croquante désirée. En fonction de votre recette, vous pourriez être en mesure de passer le mélange cuit avec une spatule beurré et une plaque de cuisson. Mélanges plus épais auront besoin d'une approche pratique, la méthode traditionnelle. Le mélange refroidit rapidement, mais si vous vous déplacez rapidement, vous pouvez passer d'une spatule pour les mains gantées si vous avez besoin d'étirer le plus croquant aux arachides. Le plus mince de votre croquant aux arachides, le croquant, il sera.

Instructions

Spatule Méthode

•  Préparer le mélange fragile d'arachide selon votre recette. Beurrer le fond extérieur d'une plaque de cuisson et couper un morceau de papier sulfurisé pour s'adapter à l'intérieur de l'autre.

•  Beurrer le papier sulfurisé et la spatule.

•  Verser le mélange fragile d'arachide sur la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Etalez rapidement à tous les bords avec la spatule, la distribution des écrous de manière égale.

•  Appuyez sur le bas beurré de la deuxième feuille sur la couche fragile d'arachide. Déplacer la feuille doucement autour, épandant le mélange le plus finement possible. Utilisez la spatule pour égaliser la surface si elle est trop grumeleuse.

Hands-On méthode

•  Préparer le mélange fragile d'arachide selon votre recette. Manteau du bout des doigts des gants de jardinage avec l'huile de cuisson. Beurrer une plaque de cuisson.

•  Verser le mélange sur la plaque de cuisson. Laissez-le refroidir pendant une minute ou jusqu'à ce que vous pouvez le manipuler avec vos gants huilés.

•  Soulevez le mélange sur les bords avec les doigts. Remorqueur et extensible à partir du milieu jusqu'à ce que ce n'est qu'une arachide épaisseur et une couche presque voir à travers de fragile lie les arachides.