La cuisson au gril implique cuisson des aliments sous une source de chaleur intense et direct. Flame-gril est réalisée avec une source de chaleur à gaz qui crée une flamme. Certains restaurants ont un système de transport qui permet de griller des hamburgers comme ils se déplacent à travers le gril du four. De nombreux fours à gaz résidentiels standard ont poulets flamme dans un tiroir au bas de l'appareil. Hamburgers peuvent être difficilement grillé dans ce tiroir spécial.

Instructions

•  Pulvériser la lèchefrite d'un enduit antiadhésif. Tournez le gril à gaz sur.

•  Placez les hamburgers sur la lèchefrite et mettre la lèchefrite dans l'unité de gril du four sous la flamme de gaz.

•  Galettes gril pendant trois minutes sur un côté, puis retirez la lèchefrite assez loin pour retourner les burgers avec des pincettes. Mettez la lèchefrite retour sous l'unité de gril du four.

•  Faites cuire encore trois minutes, puis vérifier la température interne pour s'assurer que la viande a atteint un coffre-fort de 160 degrés Fahrenheit. Lorsque c'est le cas, retirer les hamburgers de la lèchefrite et servir.