May 25
Cette pomme cordonnier est un de mes desserts préférés de camping. Il prend un peu plus longtemps car elle est faite à partir de zéro, mais en vaut la peine.
• Mesurer tous les ingrédients à l'avance. Je apporter les articles de camping dans des sacs en plastique qui sont pré-mesurées et marquées.
• Charbon clair et que tout soit prêt à aller. Si vous utilisez des pommes fraîches, peler et trancher tout le charbon de bois commence.
• Préchauffer Dutch Oven plus de 11 charbons ci-dessous.
• Mettez 6 à soupe Raccourcissement en petite tasse ou un moule en métal près de la chaleur pour faire fondre.
• Lorsque Dutch Oven est chaud, répandre des tranches de pommes uniformément sur fond de Dutch Oven.
• Verser dans l'eau.
• Saupoudrer de sucre et de cannelle sur les tranches de pomme.
• Replacer le couvercle et ajouter 19 charbons sur le dessus.
• Dans un bol, ajouter le mélange à pâte, les œufs, le beurre fondu et le lait et mélanger soigneusement.
• Retirer le couvercle de Dutch Oven, déposer la pâte une cuillerée à la fois sur les fruits et le sucre. Ne pas étaler. Saupoudrer un peu de cannelle sur le dessus. Pour ce faire rapidement pour conserver la chaleur.
• Replacer le couvercle en gardant les 19 charbons sur le dessus.
• Vérifiez en 5 minutes, si une croûte a commencé à se former, il fait trop chaud et des charbons besoin d'être enlevé par le haut.
• Vérifiez en 10 minutes, si une légère croûte commence à se former, la chaleur est juste. Si aucune croûte puis ajouter plus de charbons sur le dessus.
• Vérifiez en 20 minutes, la pâte doit être de commencer à tourner brun clair. Si elle est marron foncé puis retirez le couvercle de charbons. En l'absence de brunissement, ajouter d'autres charbons au couvercle.
• Il doit être effectué en environ 30 minutes. Poussez un cure-dent (ou un petit bâton propre) dans la pâte. Si elle est sèche, puis le cordonnier est fait et peut être retiré de l'incendie.
• Après avoir dégusté le cordonnier, retirez tous les morceaux de nourriture et de nettoyer correctement.