March 17
Grains de sucre gris, plus correctement appelés nains de pois mange-gris, sont faciles à cultiver. Ils ne prennent environ deux mois à compter de semer les graines de leur récolte, si vous semez les graines de sucre gris en Avril, vous pouvez être les manger en Juin.
La variété "nain gris Sugar" a été introduit dans les années 1890. Ils sont de couleur vert pâle, environ 4 pouces ou aussi longtemps et n'ont pas les chaînes ennuyeux sur les bords que coureur haricots souvent avoir. Si on le laisse croître sur la vigne, les haricots ou des pois commencent à gonfler, semblable à un grain régulier ou de pois, il est donc préférable de les récolter pendant la gousse est plat.
Grains de sucre ou de pois gris ont besoin d'être cultivées dans le plus de lumière possible. Alors qu'ils sont une plante assez rustique, il est judicieux de les protéger de toute gelées nocturnes, surtout quand ils sont petits. Ils ont besoin d'être arrosées régulièrement. Comme les vignes grandissent, ils peuvent avoir besoin de soutien, il est donc préférable de les cultiver contre un treillis, ou mettre des bâtons d'appui dans le sol et attacher les vignes sans serrer les bâtons.
Vous verrez votre vigne de sucre gris commencent à émerger du sol entre trois et 23 jours après le semis, en fonction de la température du sol. Pendant ce temps, il est préférable de garder les plantes protégées et dans un endroit lumière chaude qui accélère la germination. Une fois que vous avez séparé les plants et les planté, les semis vont rapidement se développer, fleurs formeront bientôt, suivie par les gousses dans les 14 jours. Attendre un autre mois ou deux et vos grains de sucre ou de pois gris sont prêts à manger.
Initialement planter les graines de sucre gris sur 2 pouces. Lorsque vous repiquez les plants, ils doivent être d'environ 2 pieds de distance; ils ont besoin d'une quantité raisonnable de l'espace entre eux et ils se développent rapidement. Attendez-vous la taille de la vigne de croître à environ 2 à 2 ½ pieds de hauteur au moment où les fèves ou les pois sont prêtes à être récoltées.
Sucre Gray est l'un des plusieurs variétés similaires, comme sugar snap. Les Français utilisent le nom "Mange Tout", qui signifie "manger tout" parce que vous mangez les gousses complets. Vous pouvez les manger directement à partir de la vigne, ou les blanchir une minute dans de l'eau chaude pour les ramollir légèrement, tout en conservant une crise. Grains de sucre ou de pois gris sont également très bien mélangé dans un sauté. Parce que vous mangez la nacelle complète, il n'y a pas de préparation et absolument pas de déchets.