La feta est un fromage blanc et friable qui provient de la Grèce. Il a été produit à l'origine à partir de lait de brebis, mais maintenant la plupart des fabricants commerciaux de lait de vache feta utilisation. Feta sont stockées et mises en culture dans une saumure de petit-lait, ce qui donne au fromage son goût salé distinctif. Si vous trouvez le goût de saumure salée de fromage feta trop forte, il est possible d'atténuer ou d'éliminer ce goût.

Instructions

•  Mettre les cubes de feta dans une passoire ou un tamis.

•  Rincer le fromage sous un robinet d'eau froide pendant environ une minute, puis versez la feta rincés dans un bol.

•  Verser le lait dans la cuve au-dessus du fromage féta, de sorte que le lait couvre l'ensemble de la feta.

•  Placez le bol dans le réfrigérateur et laissez la feta à tremper pendant trois à cinq heures.

•  Égoutter le lait de la feta à l'aide du filtre ou un tamis. Le goût salé de la feta va maintenant être retiré, ou au moins réduite.

Conseils et avertissements

• Essayez de tremper le fromage feta nuit pour des résultats encore meilleurs.
• Assurez-vous que vous ne laissez pas le lait et la feta sur le réfrigérateur tout en profitant ou ils vont se gâter.