Lorsque les pêches sont de saison, tarte aux pêches fraîches est un merveilleux dessert. Faire cette recette avec des pêches fraîchement cueillies vos propres pêchers, ou même avec ceux achetés au marché ou à l'épicerie du magasin d'un agriculteur local. Servir le cordonnier avec du lait chaud ou de crème fouettée.

Instructions

•  Mélanger ensemble les œufs, ½ tasse de sucre, 1 cuillère à café de vanille, 1 tasse de farine, 1 cuillère à café de poudre à pâte, ½ cuillère à café de sel, ¼ tasse de lait et ½ tasse de beurre fondu dans un bol à mélanger. Verser la pâte dans un plat allant au four de 9 po graissé.

•  Saupoudrer les pêches fraîches avec du jus de citron. Disposer les pêches sur le dessus de la pâte.

•  Mélanger le sucre ½ tasse et 1 cuillère à café de cannelle et saupoudrer sur le dessus de la tourte.

•  Cuire au four à 350 F pendant 50 à 60 minutes.