Selon le Conseil d'avocat Hass, les avocats sont mûrs et prêts à manger lorsque de couleur foncée et cédant à la pression douce, tandis que les avocats mûrs sont fermes, verdâtre, et difficile à couper. Toutefois, le processus de maturation peut continuer même après que le fruit est coupé ouvert. Cela signifie que l'avocat prématurément coupé peut être conservé, plutôt que de jeter, et a permis de mûrir avant d'être prêt à l'emploi.

Instructions

•  Saupoudrer une petite quantité de citron ou de jus de lime sur les personnes exposées, la partie verte de l'avocat. Cela permet de maintenir la partie exposée de l'avocat de brunir tandis que le reste du fruit mûrit.

2.

Placez les deux moitiés ensemble à nouveau, comme si le fruit n'a jamais été coupé ouvert.

•  Enroulez le fruit serré dans une pellicule de plastique transparent et placer au réfrigérateur. La longueur de temps avant que l'avocat sera mûr dépend de la façon dont il était vert pour commencer, ainsi que la taille du fruit, la température du réfrigérateur et d'autres conditions. Vérifiez le fruit tous les jours ou jusqu'à ce qu'elle soit souple et assez mûr pour manger.