April 5
Vous pouvez faire l'extrait de vanille maison dans votre propre maison: Le processus ne nécessite aucun équipement ou matériel spécial, et la préparation de base ne prend que quelques minutes. Le résultat est que l'extrait de vanille est rentable à préparer; en outre, il est exempt de colorants artificiels et d'additifs chimiques. Extrait de vanille maison est généralement supérieur aux produits similaires, préparés commercialement. Si vous embouteiller attrayante, vanille maison fait également un cadeau unique en son genre.
• Stériliser la bouteille à large bouche avec de l'eau bouillante et nettoyer votre espace de travail. Assembler les ingrédients et les fournitures. Pour cette recette, vous avez besoin de trois gousses de vanille pour chaque tasse de vodka.
• Couper les gousses de vanille en deux sur la longueur avec un couteau d'office pointu. Utilisez la planche à découper et placer les haricots avec leur intérieur vers le haut. La substance à l'intérieur du grain est connu comme "caviar." Grattez ce caviar de la fève avec le couteau à beurre, et de recueillir tout cela en un tas.
• Couper les gousses de haricots en morceaux. Depuis plus gros morceaux ont tendance à flotter sur la vodka, faire de chaque pièce d'environ 1/2 pouce de long. Immerger chaque pièce complètement. Les morceaux plus petits offrent une plus grande surface, qui produit probablement un extrait fort.
• Placez le caviar et les gousses de vanille de haricots coupés dans la bouteille de verre. Poussez-les vers le bas. Ajouter la vodka jusqu'à ce que le vanille est couvert; vous avez besoin d'au moins 1/2 ou 1 pouce de la vodka au-dessus des morceaux de vanille.
• Agitez la bouteille tous les jours pendant la première semaine. Ignorer des morceaux de matière fibreuse en suspension dans l'extrait, car ils sont à prévoir. Le mélange va progressivement devenir plus sombre que la semaine ne se passe. Ouvrez la bouteille et le sentir, mais fermer hermétiquement après.
• Vérifiez votre extrait de vanille quelques jours pendant les trois prochaines semaines. Lorsque vous cochez cette case, lui donner une bonne secousse. Si vous remarquez que certains des gousses de vanille sont exposés, le recharger avec un peu plus de vodka. À la fin de la quatrième semaine, votre vanille est prêt à tendre et à utiliser.
• Égoutter les morceaux de gousse de vanille et le caviar de l'extrait de vanille, en utilisant le filtre à café, mais ne les jetez pas. Utilisation de l'entonnoir, verser l'extrait de vanille dans de petits flacons stérilisés. Votre vanille maison est prête à utiliser, et il doit garder pendant des années. En fait, l'extrait de vanille s'améliore avec l'âge.
• Transférer les morceaux de vanille du filtre à café dans la bouteille en verre foncé. Couvrez-les avec plus de vodka, et faire plus d'extrait de vanille en utilisant la même méthode. Vous pouvez utiliser les mêmes gousses de vanille et faire à de nombreuses reprises; Toutefois, si vous ajoutez un nouveau module de temps en temps, votre vanille sera probablement devenir plus fort.