Avant de micro-ondes et poppers à air chaud, pop-corn a été faite sur la cuisinière dans une grande casserole ou un pot. Bien que le processus implique l'huile chaude, faire du pop-corn fait maison est toujours facile à faire et beaucoup moins cher que de jeter un sac traitées dans le micro-ondes. Le meilleur de tous, de faire votre propre pop-corn vous permet de contrôler la quantité de beurre, de sel ou d'autres garnitures que vous mettez sur le dessus, vous permettant de faire le bol de pop-corn parfait pour votre soirée cinéma en famille.

Instructions

•  Verser l'huile dans la poêle, en veillant tout le fond est uniformément recouvert. Ajouter une cuillère à soupe d'huile, si nécessaire.

•  Chauffer une poêle à feu moyen. Baisse de deux ou trois grains de maïs pour tester la température. Lorsque les noyaux pop, l'huile est assez chaude.

•  Ajouter le reste du pop-corn dans la casserole et couvrir immédiatement la casserole.

•  Faites glisser la casserole sur le dos de la chaleur et en arrière pour garder les grains de maïs provenant de la combustion. Ne pas retirer le couvercle de la casserole alors que le pop-corn est popping. Continuez de faire glisser la casserole pendant la cuisson.

•  Écoutez la quantité d'éclatement. Lorsque l'éclatement ralentit à environ deux secondes entre pop, retirer la casserole du feu.

•  Verser le maïs éclaté immédiatement dans le grand bol de pop-corn. Assaisonner avec du vrai beurre fondu et le sel au goût, ou d'autres garnitures. Le maïs soufflé peut également être utilisé pour la fabrication de balles de pop-corn. Donne 16 tasses de maïs soufflé.

Conseils et avertissements

• Le beurre fond au mieux 50% de la puissance si réchauffé au micro-ondes.
• Ne pas retirer le couvercle pendant éclater votre maïs soufflé.
• Ne regardez pas directement dans la casserole; éclaboussures d'huile et de vapeur peut vous brûler.