Pain de viande est un aliment de confort classique et tout aussi savoureux servi chaud ou froid. Peu coûteux à fabriquer et très remplissage, il va bien avec les pommes de terre cuites au four ou en purée. En été, l'essayer comme un plat de pique-nique avec des salades et chutney - et ne pas avoir peur d'expérimenter avec des ingrédients.

Instructions

Recette pour Homemade Meatloaf

•  Chauffer le four à 350 F.

•  Combinez la liste complète des ingrédients dans un grand bol et bien mélanger avec les mains. Si vous avez un robot culinaire, utilisez ce allumage et l'extinction jusqu'à ce que le mélange soit uniformément mélangé au sein.

•  Emballez le mélange fermement dans un moule à pain de 2 lb et tasser avec les mains ou le dos d'une cuillère jusqu'à ce qu'il soit de niveau avec le haut des côtés de la boîte. Couvrir de papier sulfurisé. Sinon, couvrir le mélange se chevauchent tranches de bacon, en prenant soin de les couper au niveau des extrémités de sorte qu'ils s'adaptent, puis couvrir avec du papier sulfurisé.

•  Placez le moule contenant le mélange de pain de viande dans un plat de cuisson peu profond rempli d'eau bouillante - en prenant soin de ne pas laisser déborder sur les côtés - et mettre sur l'étagère du milieu du four. Cela permettra d'éviter de se dessécher.

•  Cuire au four pendant 90 minutes. Retirez le papier sulfurisé environ 15 minutes avant qu'il ne soit prêt à sortir du four.

•  Vérifiez que le pain de viande est cuit en le perçant avec une brochette. Si le jus soit clair, il est prêt à être refroidi. Laisser refroidir, recouverte de papier sulfurisé, pendant environ 30 minutes puis remettez-le sur une assiette et servir avec des pommes de terre et légumes.

Conseils et avertissements

• Pour rendre plus facile à trancher si servir froid, couvrir avec le papier sulfurisé et peser quelque chose de lourd.
• Ajouter le vin, le cidre ou de la sauce Worcestershire pour pimenter le goût.
• Essayez de remplacer le boeuf haché de viande d'agneau hachée.