Ces choux à la crème sont à la base de un dessert élégant ou un apéritif élégant, selon le remplissage. Ils peuvent être aussi grande ou délicat comme vous le souhaitez. Ceux bouchées prennent plus de temps, mais ils vont vous faire économiser de l'argent sur le genre acheté en magasin.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés F.

•  Chauffer l'eau et le beurre à ébullition dans une casserole.

•  Incorporer la farine en une seule fois, en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une boule., Laissant les côtés du moule. Cela prend environ une minute.

•  Incorporer les oeufs un à la fois. Battre jusqu'à consistance lisse après l'ajout de chaque œuf.

•  Venez cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four 45 à 50 minutes jusqu'à ce que enflés et sec. Refroidir lentement.

•  Coupez dessus et évider tout pâte molle. Remplir avec la garniture de votre choix et remettre le couvercle.

Conseils et avertissements

• Choux à la crème en carnet peuvent être préparées à l'avance et congelés jusqu'au moment de remplir et servir.